Dolcetti al cocco

I dolcetti al cocco di Chiara sono degli ottimi dolcetti morbidi, che con un piccolo accorgimento potranno essere adatti anche per i celiaci!

Il procedimento è veramente semplice, ti basterà infatti mettere tutti gli ingredienti in una terrina e mescolarli con un cucchiaio fino ad ottenere un impasto omogeneo (Se vuoi preparare questi deliziosi dolcetti in modo che siano senza glutine ti basterà sostituire la farina normale con semplice farina di riso o amido di mais).

Una volta ottenuto un composto bello denso, prelevane poco per volta con un cucchiaio e forma delle palline che disporrai sulla placca foderata di carta da forno ben distanziate fra di loro.

Metti le palline in forno caldo a 180 °C per circa 10 minuti, dopodichè sfornale e lasciale freddare prima di servirle, se vuoi con una spolverata di zucchero a velo.

Articoli correlati