Ricetta Farfalle salmone e piselli - La ricetta di Piccole Ricette
Farfalle salmone e piselli

Farfalle salmone e piselli

Ingredienti

Preparazione Farfalle salmone e piselli

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Le farfalle salmone e piselli sono un primo piatto sfizioso, perfetto per una cena elegante e raffinata.

Per prima cosa metti a cuocere le farfalle in una pentola con abbondante acqua leggermente salata in ebollizione e nel frattempo prepara il condimento: trita finemente il cipollotto e fallo appassire assieme a un filo di olio di oliva in una padella antiaderente capiente, poi unisci i piselli e un goccio di acqua, quindi lasciali cuocere per 5 minuti circa.

Trascorso questo tempo unisci in padella il salmone tagliato a striscioline e dopo un paio di minuti aggiungi la panna, aggiusta di sale e pepe non appena la pasta sarà cotta, scolala e falla saltare in padella con il condimento.

Servi in tavola le farfalle ben calde e buon appetito!

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 40 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà media
  • 286 Kcal

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Ingredienti

320 g di farfalle
150 g di salmone affumicato
200 g di piselli verdi
panna da cucina
1 cipollotto (solo la parte bianca)
olio di oliva q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
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