
Fichi al bacon e feta
Ingredienti
- 8 fichi bianchi o neri
- 200 g di feta
- 8 fettine di bacon
Preparazione Fichi al bacon e feta
Ecco una ricetta che stupirà tutti e non ho grossi dubbi, ti chiederanno di farla ancora e ancora. I fichi, zuccherini e polposi, si sposano alla perfezione con la sapidità della feta e il sapore affumicato del bacon. Volendo, puoi cuocerli sia in padella che al forno, il risultato sarà squisito in entrambi i casi.
Per prepararli, lava innanzitutto gli 8 fichi, tagliali a metà, poi con un cucchiaino schiaccia la polpa in modo da creare delle fossette in cui mettere la feta.
In una ciotola sbriciola 200 g di feta con una forchetta, poi mettine un po’ in ogni mezzo fico: non lesinare, abbonda pure!
Per finire, taglia le 8 fette di bacon a metà e usale per avvolgere i fichi ripieni di feta. Ferma le fette di bacon con uno stuzzicadenti e poi metti a cuocere il tutto in forno preriscaldato in modalità statica a 200 °C per circa 20 minuti, oppure in padella, senza olio o altri condimenti, fino a quando il bacon sarà dorato e croccante. Una volta cotti, servili immediatamente e buon appetito!
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200 g di feta | |
8 fettine di bacon |
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