French toast di lucry
Ingredienti
- 2 fette di pane integrale in cassetta o pane bianco rustico
- 1 fetta di mortadella
- 30 g di gorgonzola dolce
- 1 ciuffetto di rucola
- 1 uovo
- olio di oliva q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione French toast di lucry
Questo French toast farcito è ideale per una cena molto gustosa da preparare in poco tempo. Si tratta di un panino, ma se lo servi con una bella insalata verde, può considerarsi un secondo piatto fatto e finito.
Per prima cosa spalma un po’ di gorgonzola sulle due fette di pane integrale, adagiaci sopra una fetta di mortadella e un pochino di rucola tritata grossolanamente con un coltello. Richiudi il panino e tienilo da parte.
In un piatto fondo sbatti l’uovo con un pizzico di sale e una macinata di pepe, poi immergici il panino, bagnandolo da tutti i lati.
Una volta che il pane avrà assorbito bene tutto l’uovo sbattuto, mettilo a cuocere in una padella antiaderente posta su fuoco basso e unta con un filo di olio, quindi lascialo rosolare bene da entrambi i lati per qualche minuto.
Quando sarà ben dorato in superficie, servilo in tavola ben caldo, magari accompagnandolo con una bella insalata verde e buon appetito!
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Ingredienti
| 2 fette di pane integrale in cassetta o pane bianco rustico | |
| 1 fetta di mortadella | |
| 30 g di gorgonzola dolce | |
| 1 ciuffetto di rucola | |
| 1 uovo | |
| olio di oliva q.b. | |
| sale q.b. | |
| pepe q.b. |
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