French Toast salati farciti

In una ciotola sbatti le uova con il sale e il pepe, poi immergi in questo mix le fette di pancarrè. Lasciale riposare immerse nell’uovo per qualche minuto.

Una volta che le fatte di pane avranno assorbito tutto l’uovo, falle cuocere in padella assieme a una noce di burro, rigirandole un paio di volte finchè non saranno ben cotte e dorate da entrambi i lati.

Lasciale asciugare leggermente su fogli di carta assorbente, dopodichè farcisci ogni sandwich con una fetta di prosciutto e una di edamer, rimettendo i toast nella padella calda per far sciogliere il formaggio. Servili caldi.

Se invece vuoi fare tutto in un solo passaggio, puoi farcire le fette di pane prima, in modo da immergerle nell’uovo solo dopo averle farcite, così ti risparmierai un giro.

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