Frittata golosa
Extra:
Ingredienti
- mezzo porro
- 1 patata
- 100 g di prosciutto cotto
- 3 uova
- 3 cucchiai di grana padano grattugiato
- olio di oliva q.b.
- sale q.b.
Preparazione Frittata golosa
Una frittata ricca e golosa, diversa dal solito! Volendo puoi servirla con una buona insalata verde, o un’insalata mista, per un pranzo veloce e leggero.
In una larga padella fai soffriggere il porro tagliato a rondelle e la patata tagliata a cubetti e quando sono ben rosolati aggiungi un bicchiere di acqua e lascia cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti.
Nel frattempo sbatti le uova con un pizzico di sale e un po’ di grana padano grattugiato, poi tieni da parte.
Non appena il porro e le patate sono cotte, aggiungi il prosciutto tagliato a listarelle e unisci il composto di uova.
Lascia cuocere per circa 10 minuti, rivoltando la frittata a metà cottura, in modo da farla cuocere da entrambi i lati in maniera omogenea.
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Ingredienti
| mezzo porro | |
| 1 patata | |
| 100 g di prosciutto cotto | |
| 3 uova | |
| 3 cucchiai di grana padano grattugiato | |
| olio di oliva q.b. | |
| sale q.b. |
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