Ricetta Frittata golosa - La ricetta di Piccole Ricette
Frittata golosa

Frittata golosa

Extra:
  • Senza glutine

Ingredienti

Preparazione Frittata golosa

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Una frittata ricca e golosa, diversa dal solito! Volendo puoi servirla con una buona insalata verde, o un’insalata mista, per un pranzo veloce e leggero.

In una larga padella fai soffriggere il porro tagliato a rondelle e la patata tagliata a cubetti e quando sono ben rosolati aggiungi un bicchiere di acqua e lascia cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti.

Nel frattempo sbatti le uova con un pizzico di sale e un po’ di grana padano grattugiato, poi tieni da parte.

Non appena il porro e le patate sono cotte, aggiungi il prosciutto tagliato a listarelle e unisci il composto di uova.

Lascia cuocere per circa 10 minuti, rivoltando la frittata a metà cottura, in modo da farla cuocere da entrambi i lati in maniera omogenea.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 10 min
  • 2 porzioni
  • Difficoltà media
  • 362 Kcal

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Ingredienti

mezzo porro
1 patata
100 g di prosciutto cotto
3 uova
3 cucchiai di grana padano grattugiato
olio di oliva q.b.
sale q.b.
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