Ricetta Frittelle - La ricetta di Piccole Ricette
Frittelle

Frittelle

Extra:
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Frittelle

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Mescola in una terrina 250 g di farina con le uova, successivamente aggiungi un po’ di latte fino a ottenere una pasta filante; ora aggiungi la restante farina, il latte rimasto, lo zucchero, la scorza di limone e per ultimo il lievito.

Fai riposare il composto ottenuto per circa 10 minuti.

In una padella con abbondante olio di semi ben caldo friggi il composto una cucchiaiata alla volta, avendo attenzione di girare la frittella dopo un paio di minuti per dorarla da entrambi i lati.

Una volta fritte, lasciale asciugare su carta da cucina.

Prima di servirle spolvera le frittelle con abbondante zucchero a velo.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 20 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà facile
  • 460 Kcal

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Ingredienti

300 g di farina 00
2 uova
170-200 ml di latte
zucchero a velo q.b.
mezza bustina di lievito per dolci
la scorza di 1 limone grattugiata
2 o 3 cucchiai di zucchero
olio di semi per friggere
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