Frittelle
Extra:
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 2 uova
- 170-200 ml di latte
- zucchero a velo q.b.
- mezza bustina di lievito per dolci
- la scorza di 1 limone grattugiata
- 2 o 3 cucchiai di zucchero
- olio di semi per friggere
Preparazione Frittelle
Mescola in una terrina 250 g di farina con le uova, successivamente aggiungi un po’ di latte fino a ottenere una pasta filante; ora aggiungi la restante farina, il latte rimasto, lo zucchero, la scorza di limone e per ultimo il lievito.
Fai riposare il composto ottenuto per circa 10 minuti.
In una padella con abbondante olio di semi ben caldo friggi il composto una cucchiaiata alla volta, avendo attenzione di girare la frittella dopo un paio di minuti per dorarla da entrambi i lati.
Una volta fritte, lasciale asciugare su carta da cucina.
Prima di servirle spolvera le frittelle con abbondante zucchero a velo.
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Ingredienti
| 300 g di farina 00 | |
| 2 uova | |
| 170-200 ml di latte | |
| zucchero a velo q.b. | |
| mezza bustina di lievito per dolci | |
| la scorza di 1 limone grattugiata | |
| 2 o 3 cucchiai di zucchero | |
| olio di semi per friggere |
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