Fusilli fantasia
Ingredienti
- 400 g di fusilli
- 1 peperone
- 2 zucchine
- 200 g di prosciutto crudo
- Philadelphia o formaggio cremoso q.b.
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaino di maggiorana secca
- 1 pizzico di peperoncino
- poco brodo vegetale (se serve)
- olio di oliva q.b.
- sale q.b.
Preparazione Fusilli fantasia
I fusilli fantasia sono un coloratissimo primo piatto, gustoso e leggero!
Per prima cosa lava e monda tutte le verdure, taglia le zucchine a rondelle sottili e il peperone a listarelle.
Fai rosolare le zucchine in una padella con un filo di olio di oliva, aggiungi il peperone a listarelle, un pizzico di sale, l’origano, la maggiorana e il peperoncino.
Fai cuocere per circa 15 minuti, aggiungendo poco brodo se il composto dovesse asciugarsi troppo.
Quando le verdure sono belle morbide aggiungi anche il prosciutto crudo tagliato a cubetti o a striscioline e fai cuocere ancora per qualche minuto.
Per ultimo aggiungi il formaggio cremoso (può essere Philadelphia o stracchino) e fallo sciogliere a fuoco basso.
Nel frattempo fai cuocere i fusilli in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione e quando è cotta scolala e condiscila con il sugo realizzato… buon appetito!
Articoli correlati
Ingredienti
| 400 g di fusilli | |
| 1 peperone | |
| 2 zucchine | |
| 200 g di prosciutto crudo | |
| Philadelphia o formaggio cremoso q.b. | |
| 1 cucchiaino di origano secco | |
| 1 cucchiaino di maggiorana secca | |
| 1 pizzico di peperoncino | |
| poco brodo vegetale (se serve) | |
| olio di oliva q.b. | |
| sale q.b. |
Per commentare la ricetta scarica Piccole Ricette la mia app gratuita per iOS e Android