Ricetta Fusilli fantasia - La ricetta di Piccole Ricette
Fusilli fantasia

Fusilli fantasia

Ingredienti

Preparazione Fusilli fantasia

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I fusilli fantasia sono un coloratissimo primo piatto, gustoso e leggero!

Per prima cosa lava e monda tutte le verdure, taglia le zucchine a rondelle sottili e il peperone a listarelle.

Fai rosolare le zucchine in una padella con un filo di olio di oliva, aggiungi il peperone a listarelle, un pizzico di sale, l’origano, la maggiorana e il peperoncino.

Fai cuocere per circa 15 minuti, aggiungendo poco brodo se il composto dovesse asciugarsi troppo.

Quando le verdure sono belle morbide aggiungi anche il prosciutto crudo tagliato a cubetti o a striscioline e fai cuocere ancora per qualche minuto.

Per ultimo aggiungi il formaggio cremoso (può essere Philadelphia o stracchino) e fallo sciogliere a fuoco basso.

Nel frattempo fai cuocere i fusilli in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione e quando è cotta scolala e condiscila con il sugo realizzato… buon appetito!

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 20 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà media
  • 478 Kcal

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Ingredienti

400 g di fusilli
1 peperone
2 zucchine
200 g di prosciutto crudo
Philadelphia o formaggio cremoso q.b.
1 cucchiaino di origano secco
1 cucchiaino di maggiorana secca
1 pizzico di peperoncino
poco brodo vegetale (se serve)
olio di oliva q.b.
sale q.b.
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