Fusilli Halloween
Ingredienti
- 350 g di fusilli
- mezza cipolla bianca
- 100 g di pancetta affumicata a dadini
- 40 g di pinoli
- 400 g di polpa di zucca
- 1 cucchiaio di pepe nero
- 2 cucchiai di olio di oliva
Preparazione Fusilli Halloween
I fusilli Halloween sono una ricetta davvero semplicissima da realizzare e i risultati sono ottimi!
Per primo trita finemente la cipolla, poi mettila in una padella e falla soffriggere per circa 3 minuti con 2 cucchiai di olio di oliva e quando è imbiondita aggiungi la zucca tagliata a dadini e falla cuocere per circa 10 minuti, finchè non inizia ad ammorbidirsi ben bene.
A questo punto aggiungi la pancetta a dadini e continua la cottura per altri 7 o 8 minuti. Per ultimi aggiungi i pinoli, fai cuocere ancora per 2 minuti e tieni in caldo.
Nel frattempo fai cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione e lasciala cuocere finchè non è bella al dente.
Quindi scola la pasta e falla saltare in padella con il sugo di zucca per un minuto, giusto il tempo di terminare la cottura della pasta.
Servi in tavola la pasta con una bella spolverata di pepe nero e buon appetito!
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Ingredienti
| 350 g di fusilli | |
| mezza cipolla bianca | |
| 100 g di pancetta affumicata a dadini | |
| 40 g di pinoli | |
| 400 g di polpa di zucca | |
| 1 cucchiaio di pepe nero | |
| 2 cucchiai di olio di oliva |
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