Gnocchetti arancia e gamberetti
Ingredienti
- 500 g di gnocchetti
- 300 g di gamberetti sgusciati
- 1 arancia (succo e buccia grattugiata)
- 200 ml di panna da cucina
- mezzo bicchiere di brandy
- prezzemolo q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio di oliva q.b.
- 1 spicchio di aglio
Preparazione Gnocchetti arancia e gamberetti
Questi gnocchetti all’arancia e gamberetti di Alfredo e Steven sono un primo piatto semplice, fresco e delicato, molto adatto ad una cenetta romantica!
Fai rosolare brevemente i gamberetti in una padella su fuoco vivace con un filo di olio e lo spicchio di aglio. Non appena i gamberetti saranno leggermente rosolati, elimina l’aglio e sfuma con mezzo bicchiere di Brandy.
Quando il brandy sarà evaporato, abbassa la fiamma e versa il succo dell’arancia nella padella con i gamberetti.
Continua a cuocere per qualche minuto a fuoco dolce.
Nel frattempo metti a bollire gli gnocchetti in acqua salata.
Ora riprendi la padella con i gamberetti, aggiungi la panna, una spolverata di sale e pepe e la buccia grattugiata dell’arancia. Mescola bene e togli dal fuoco.
Quando gli gnocchi sono pronti, scolali e saltali direttamente in padella con il sughetto; servili con una spolverata di prezzemolo fresco e volendo con qualche fettina di buccia di arancia tagliata a julienne.
Ingredienti
| 500 g di gnocchetti | |
| 300 g di gamberetti sgusciati | |
| 1 arancia (succo e buccia grattugiata) | |
| 200 ml di panna da cucina | |
| mezzo bicchiere di brandy | |
| prezzemolo q.b. | |
| sale q.b. | |
| pepe q.b. | |
| olio di oliva q.b. | |
| 1 spicchio di aglio |
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