Gnocchi allo stracchino

Gli Gnocchi allo stracchino sono un primo piatto perfetto anche per chi è alle prime armi in cucina, è semplicissimo ma allo stesso tempo delizioso! Ovviamente per gli gnocchi puoi utilizzare quelli già pronti che si trovano al supermercato ma se preferisci farli in casa, puoi seguire la ricetta://1472 Gnocchi di patate.

Per preparare gli Gnocchi allo stracchino, metti a scaldare su fuoco basso una padella antiaderente e aggiungi lo stracchino, quindi con un cucchiaio di legno schiaccialo e mescolalo fino a quando sarà completamente fuso, a quel punto aggiungi poco poco origano secco o fresco tritato e mescola bene, spegni il fuoco e tieni in caldo.

Per le preparazioni che necessitano di una cottura dolce come in questo caso, utilizzo questa https://amzn.to/2sJk26p ossia una padella antiaderente con il fondo molto spesso, in questo modo il calore viene distribuito in maniera più omogenea

A parte fai cuocere 500 g di gnocchi di patate in una pentola colma di acqua leggermente salata in ebollizione e non appena saliranno tutti a galla, scolali e mettili in padella assieme allo stracchino, mescolandoli bene.

I tuoi Gnocchi allo stracchino sono pronti per essere serviti, se vuoi spolverizzandoli con un altro pochino di origano. Buon appetito!

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