Insalata bulgara
Fresca e perfetta per l’estate
Ingredienti
- 2 pomodori maturi
- mezzo peperone rosso
- 1 cetriolo
- ricotta salata grattugiata q.b.
- 8 g di prezzemolo fresco tritato
- olio di oliva q.b.
- sale q.b.
Preparazione Insalata bulgara
L’insalata bulgara è un contorno fresco, perfetto da servire assieme a una bella grigliata o anche solo per variare dalla solita insalata verde. La ricotta salata è il tocco che rende speciale questa particolare insalata, tutta da provare.
Per preparare l’insalata bulgara, inizia lavando e tagliando a pezzetti 2 pomodori maturi, poi mettili in una ciotola.
A parte taglia a striscioline mezzo peperone rosso e aggiungilo nella ciotola assieme ai pomodori.
Sbuccia il cetriolo, poi taglialo a pezzetti e uniscilo, unitamente a 8 g di prezzemolo fresco tritato, assieme agli altri ingredienti.
Per finire completa la tua insalata bulgara con abbondante ricotta salata grattugiata, quindi condiscila con un filo di olio e un pizzico di sale (poco perché c’è già la ricotta salata).
Personalmente, per grattugiare la ricotta salata io utilizzo una grattugia come questa https://amzn.to/2Rm3lhz che ha i fori belli larghi.
La tua insalata bulgara è pronta per essere servita in tavola, buon appetito!
Se vuoi puoi servire questa deliziosa insalata bulgara assieme a una bella bistecca che puoi preparare seguendo la ricetta://1389 Tbone Steak.
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Ingredienti
| 2 pomodori maturi | |
| mezzo peperone rosso | |
| 1 cetriolo | |
| ricotta salata grattugiata q.b. | |
| 8 g di prezzemolo fresco tritato | |
| olio di oliva q.b. | |
| sale q.b. |
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