Insalata di prosciutto e melone

Prosciutto e melone, devo ammetterlo è uno tra i miei piatti preferiti in estate, ma per variare un po’ ho pensato di trasformarlo in una fresca insalata di prosciutto e melone, aggiungendo rucola e mozzarelline per arricchire e rendere questo piatto più completo e sostanzioso.

Si tratta di una ricetta davvero semplice, sia per quanto riguarda i suoi ingredienti che la preparazione, quindi è uno di quei piatti che si preparano in 5 minuti, ma regalano al palato tanta gioia!

Per tagliare il melone a fette uguali, io di solito utilizzo questo https://amzn.to/2IwQYIm ossia un attrezzo composto da lame a raggiera, molto comodo e funzionale.

Per preparare questa Insalata di prosciutto e melone, comincia lavando bene 100 g di rucola, poi asciugala delicatamente e suddividila in due piatti da portata.

A parte priva della buccia le quattro fette di melone, poi taglia la polpa a cubetti non troppo grandi e distribuiscili equamente nei due piatti.

Aggiungi anche le 10 mozzarelline e le 8 fette di prosciutto, poi appena prima di servire l’Insalata di prosciutto e melone in tavola, condiscila con un filo di olio e buon appetito!

Se vuoi provare un’altra versione di prosciutto e melone altrettanto particolare e diversa dal solito, allora ti consiglio di provare la ricetta://851 Cestini di prosciutto e melone.

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