Ricetta Insalata di ravanelli - La ricetta di Piccole Ricette
Insalata di ravanelli

Insalata di ravanelli

Fresca e croccante

Extra:
  • Economica
  • Senza cottura
  • Senza glutine
  • Senza lattosio
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Insalata di ravanelli

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Un contorno fresco, agrodolce e dalla consistenza croccante, ecco come descriverei in poche parole questa Insalata di ravanelli. Perfetta per accompagnare piatti di carne bianca o rossa, magari alla griglia o alla piastra o perché no, come antipasto leggero, diminuendo un po’ le quantità.

Per preparare questa Insalata di ravanelli, inizia lavando bene 300 g di ravanelli, poi spuntali alle estremità e riducili a rondelle sottili, magari utilizzando una mandolina.

Di solito, per tagliare i ravanelli a fettine sottili io utilizzo questa https://amzn.to/2S6jLJl ossia una mandolina regolabile molto comoda e ben affilata.

Trasferisci i ravanelli a rondelle in una ciotola poi prepara il condimento.

In una ciotolina mescola il succo spremuto di mezzo limone assieme a 1 cucchiaino di miele, poi unisci un generoso pizzico di sale, una macinata di pepe  e un filo di olio di oliva, quindi mescola bene tutti questi ingredienti e guarnisci con foglioline di prezzemolo fresco.

Poco prima di servire in tavola, condisci la tua insalata di ravanelli e buon appetito! Provali se vuoi come contorno per una buona bistecca che puoi preparare seguendo la ricetta://1389 Tbone steak.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 15 min
  • 2 porzioni
  • Difficoltà facile
  • 127 Kcal

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Ingredienti

300 g di ravanelli
il succo spremuto di mezzo limone
1 cucchiaino di miele
qualche fogliolina di prezzemolo fresco
olio di oliva q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
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