
Insalata di ravanelli
Fresca e croccante
Ingredienti
- 300 g di ravanelli
- il succo spremuto di mezzo limone
- 1 cucchiaino di miele
- qualche fogliolina di prezzemolo fresco
- olio di oliva q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione Insalata di ravanelli
Un contorno fresco, agrodolce e dalla consistenza croccante, ecco come descriverei in poche parole questa Insalata di ravanelli. Perfetta per accompagnare piatti di carne bianca o rossa, magari alla griglia o alla piastra o perché no, come antipasto leggero, diminuendo un po’ le quantità.
Per preparare questa Insalata di ravanelli, inizia lavando bene 300 g di ravanelli, poi spuntali alle estremità e riducili a rondelle sottili, magari utilizzando una mandolina.
Di solito, per tagliare i ravanelli a fettine sottili io utilizzo questa https://amzn.to/2S6jLJl ossia una mandolina regolabile molto comoda e ben affilata.
Trasferisci i ravanelli a rondelle in una ciotola poi prepara il condimento.
In una ciotolina mescola il succo spremuto di mezzo limone assieme a 1 cucchiaino di miele, poi unisci un generoso pizzico di sale, una macinata di pepe e un filo di olio di oliva, quindi mescola bene tutti questi ingredienti e guarnisci con foglioline di prezzemolo fresco.
Poco prima di servire in tavola, condisci la tua insalata di ravanelli e buon appetito! Provali se vuoi come contorno per una buona bistecca che puoi preparare seguendo la ricetta://1389 Tbone steak.
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Ingredienti
300 g di ravanelli | |
il succo spremuto di mezzo limone | |
1 cucchiaino di miele | |
qualche fogliolina di prezzemolo fresco | |
olio di oliva q.b. | |
sale q.b. | |
pepe q.b. |
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