Insalata di ravanelli

Un contorno fresco, agrodolce e dalla consistenza croccante, ecco come descriverei in poche parole questa Insalata di ravanelli. Perfetta per accompagnare piatti di carne bianca o rossa, magari alla griglia o alla piastra o perché no, come antipasto leggero, diminuendo un po’ le quantità.

Per preparare questa Insalata di ravanelli, inizia lavando bene 300 g di ravanelli, poi spuntali alle estremità e riducili a rondelle sottili, magari utilizzando una mandolina.

Di solito, per tagliare i ravanelli a fettine sottili io utilizzo questa https://amzn.to/2S6jLJl ossia una mandolina regolabile molto comoda e ben affilata.

Trasferisci i ravanelli a rondelle in una ciotola poi prepara il condimento.

In una ciotolina mescola il succo spremuto di mezzo limone assieme a 1 cucchiaino di miele, poi unisci un generoso pizzico di sale, una macinata di pepe  e un filo di olio di oliva, quindi mescola bene tutti questi ingredienti e guarnisci con foglioline di prezzemolo fresco.

Poco prima di servire in tavola, condisci la tua insalata di ravanelli e buon appetito! Provali se vuoi come contorno per una buona bistecca che puoi preparare seguendo la ricetta://1389 Tbone steak.

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