Insalata di riso facilissima

Questa insalata di riso è talmente semplice da essere veramente alla portata di tutti!

Fai cuocere il riso in una pentola con acqua salata in ebollizione.

Nel frattempo prepara il condimento per la tua insalata: taglia i wurstel a rondelle e i pomodorini a spicchietti mettendo tutto in una ciotola capiente.

Scola il tonno dall’olio e sbriciolalo insieme agli ingredienti che hai già preparato, snocciola le olive e aggiungile ai wurstel e ai pomodorini.

Una volta pronto scola il riso e condiscilo con un filo di olio di oliva.

Fallo raffreddare, aggiungi il condimento e metti l’insalata in frigo per un’ora circa, otterrai così un’insalata fresca e colorata.

Idea golosa: solitamente io condisco l’insalata di riso con una salsina fatta di olio, maionese, limone, sale e pepe, il tutto messo in un barattolo e agitato energicamente. Nota bene aggiungi questa salsina solo alle portate che servi in tavola e non a tutta l’insalata di riso, pena il dover buttare tutto il giorno dopo per la deperibilità della maionese.

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