Insalata di rucola e tonno

L’insalata di rucola e tonno è un piatto adatto ad essere consumato anche come piatto unico, oltre che come semplice contorno, grazie anche al suo mix di ingredienti ricco e saporito. Prova ad accompagnarlo con delle fette di pane rustico, sono certa che diventerà un must dell’estate!

Per preparare l’insalata di rucola e tonno, inizia facendo rassodare due uova: mettile in un pentolino e ricoprile di acqua fredda, poi trasferisci il pentolino su fuoco vivace e calcola 8 minuti dall’inizio dell’ebollizione. Una volta rassodate, fai raffreddare le uova sotto acqua fredda, dopodiché sgusciale, tagliale a metà e tienile un momento da parte.

In una ciotolina sbriciola 80 g di tonno in scatola ben sgocciolato e condiscilo con il succo di mezzo limone, poi prepara la salsina per condire la tua Insalata di rucola e tonno: mescola in un piccolo contenitore 2 cucchiai di senape assieme a 2 cucchiai di aceto di mele, un filo di olio di oliva e un pizzico di sale.

Spesso, per preparare vinaigrette e altri condimenti, utilizzo una bottiglietta dosatore come queste https://amzn.to/2OMjbfQ che mi permettono di miscelare gli ingredienti e spruzzarli direttamente sulle pietanze.

Metti in una ciotola capiente 100 g di rucola fresca ben lavata, 10 pomodorini piccoli e dolci, unisci il tonno al limone e le uova sode tagliate a metà e condisci il tutto con la salsina alla senape. Buon appetito!

Se vuoi preparare il pane in casa, puoi seguire la ricetta://3366 Pane senza impasto.

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