
Insalata di rucola e tonno
Ricca e saporita
Ingredienti
- 100 g di rucola fresca lavata
- 80 g di tonno in scatola ben sgocciolato
- il succo di mezzo limone
- 10 pomodorini piccoli e dolci
- 2 uova
- 2 cucchiai di senape
- 2 cucchiai di aceto di mele
- olio di oliva q.b.
- sale q.b.
Preparazione Insalata di rucola e tonno
L’insalata di rucola e tonno è un piatto adatto ad essere consumato anche come piatto unico, oltre che come semplice contorno, grazie anche al suo mix di ingredienti ricco e saporito. Prova ad accompagnarlo con delle fette di pane rustico, sono certa che diventerà un must dell’estate!
Per preparare l’insalata di rucola e tonno, inizia facendo rassodare due uova: mettile in un pentolino e ricoprile di acqua fredda, poi trasferisci il pentolino su fuoco vivace e calcola 8 minuti dall’inizio dell’ebollizione. Una volta rassodate, fai raffreddare le uova sotto acqua fredda, dopodiché sgusciale, tagliale a metà e tienile un momento da parte.
In una ciotolina sbriciola 80 g di tonno in scatola ben sgocciolato e condiscilo con il succo di mezzo limone, poi prepara la salsina per condire la tua Insalata di rucola e tonno: mescola in un piccolo contenitore 2 cucchiai di senape assieme a 2 cucchiai di aceto di mele, un filo di olio di oliva e un pizzico di sale.
Spesso, per preparare vinaigrette e altri condimenti, utilizzo una bottiglietta dosatore come queste https://amzn.to/2OMjbfQ che mi permettono di miscelare gli ingredienti e spruzzarli direttamente sulle pietanze.
Metti in una ciotola capiente 100 g di rucola fresca ben lavata, 10 pomodorini piccoli e dolci, unisci il tonno al limone e le uova sode tagliate a metà e condisci il tutto con la salsina alla senape. Buon appetito!
Se vuoi preparare il pane in casa, puoi seguire la ricetta://3366 Pane senza impasto.
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Ingredienti
100 g di rucola fresca lavata | |
80 g di tonno in scatola ben sgocciolato | |
il succo di mezzo limone | |
10 pomodorini piccoli e dolci | |
2 uova | |
2 cucchiai di senape | |
2 cucchiai di aceto di mele | |
olio di oliva q.b. | |
sale q.b. |
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