Ricetta Insalatina di crudo e ananas - La ricetta di Piccole Ricette
Insalatina di crudo e ananas

Insalatina di crudo e ananas

Perfetta per tutte le stagioni

Extra:
  • Economica
  • Senza cottura
  • Senza glutine
  • Senza lattosio

Ingredienti

Preparazione Insalatina di crudo e ananas

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Questa Insalatina di crudo e ananas è un antipasto saporito e leggero, perfetto per aprire una cenetta romantica o perché no, un pranzo in famiglia o con gli amici. La sua bizzarra composizione di frutta, carne e verdura, ti assicuro che appagherà non solo la vista ma anche il palato! Un accostamento di sapori dolci, salati, aspri, sapidi e intensi tutto da provare!

Per preparare questa Insalatina di crudo e ananas inizia tagliando a pezzettini 2 fette di ananas, poi mettile in una ciotola e aggiungi 2-3 spicchi di carciofini sott’olio, un cucchiaio di capperi dissalati, qualche pomodorino semi secco sott’olio tagliati a pezzetti e 8 olive rosse o nere denocciolate.

Condisci il tutto con un filo di olio e una macinata di pepe, quindi mescola bene e distribuisci un po’ di questo mix in due piattini da portata.

Aggiungi sopra a tutto le rondelle di cipolla rossa, le fette di prosciutto crudo e guarnisci con qualche foglia di basilico.

Termina con un filo di olio sopra a tutto e una bella macinata di pepe. Buon appetito!

Se hai l’ananas intero, puoi usare un comodissimo strumento come questo https://amzn.to/3HL4sfW per sbucciarlo e tagliarlo a fette.

Se ami gli antipasti particolari come questo, allora ti consiglio di provare anche la ricetta://4315 Involtini freddi di roast-beef.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 15 min
  • 2 porzioni
  • Difficoltà facile
  • 256 Kcal

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Ingredienti

2 fette di ananas
6 fette di prosciutto crudo dolce
2-3 spicchi di carciofini sott’olio
un cucchiaio di capperi dissalati
qualche pomodorino semi secco sott’olio
8 olive rosse o nere denocciolate
qualche rondella di cipolla rossa di tropea
qualche foglia di basilico fresco per guarnire
olio di oliva q.b.
pepe q.b.
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