Insalatina di crudo e ananas

Questa Insalatina di crudo e ananas è un antipasto saporito e leggero, perfetto per aprire una cenetta romantica o perché no, un pranzo in famiglia o con gli amici. La sua bizzarra composizione di frutta, carne e verdura, ti assicuro che appagherà non solo la vista ma anche il palato! Un accostamento di sapori dolci, salati, aspri, sapidi e intensi tutto da provare!

Per preparare questa Insalatina di crudo e ananas inizia tagliando a pezzettini 2 fette di ananas, poi mettile in una ciotola e aggiungi 2-3 spicchi di carciofini sott’olio, un cucchiaio di capperi dissalati, qualche pomodorino semi secco sott’olio tagliati a pezzetti e 8 olive rosse o nere denocciolate.

Condisci il tutto con un filo di olio e una macinata di pepe, quindi mescola bene e distribuisci un po’ di questo mix in due piattini da portata.

Aggiungi sopra a tutto le rondelle di cipolla rossa, le fette di prosciutto crudo e guarnisci con qualche foglia di basilico.

Termina con un filo di olio sopra a tutto e una bella macinata di pepe. Buon appetito!

Se hai l’ananas intero, puoi usare un comodissimo strumento come questo https://amzn.to/3HL4sfW per sbucciarlo e tagliarlo a fette.

Se ami gli antipasti particolari come questo, allora ti consiglio di provare anche la ricetta://4315 Involtini freddi di roast-beef.

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