Ricetta Involtini al prosciutto crudo - La ricetta di Piccole Ricette
Involtini al prosciutto crudo

Involtini al prosciutto crudo

Extra:
  • Senza glutine

Ingredienti

Preparazione Involtini al prosciutto crudo

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Stendi le fettine di vitello, sul piano di lavoro e su ognuna appoggia una fetta di prosciutto crudo e una fetta di formaggio, facendo attenzione che il prosciutto e il formaggio non sbordino dalla fettina di carne.

Arrotola le fettine su se stesse partendo dal lato più stretto e sigillale con degli stuzzicadenti o con dello spago da cucina.

Fai rosolare gli involtini in una padella assieme a un filo di olio di oliva e aggiusta di sale, lasciandoli cuocere per circa 10-15 minuti, eventualmente aggiungendo un pochino di brodo, per evitare che la carne si secchi troppo.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 20 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà facile
  • 306 Kcal

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Ingredienti

8 fettine di vitello tagliate sottili
8 fette di prosciutto crudo
8 fette di formaggio dolce filante
olio di oliva q.b.
1 bicchiere di brodo di carne (facoltativo)
1 pizzico di sale
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