Involtini alle patatine

Gli involtini alle patatine sono un secondo piatto indubbiamente interessante, oltre che delizioso e inaspettatamente delicato! Per realizzarli, puoi utilizzare le patatine chips che preferisci: quelle classiche oppure le rustiche e ondulate, quelle aromatizzate alla paprica o al gusto barbecue, alle erbe e chi più ne ha, più ne metta. Anche il ripieno può essere personalizzato, perché potrai sostituire il prosciutto con dello speck o della mortadella e la provola con un altro formaggio a piacere.

Per realizzare questi involtini, stendi le fette di petto di pollo su un tagliere e adagia sopra ognuna una mezza fetta di prosciutto e mezza di provola.

Arrotola ogni fettina su se stessa, partendo dal lato più stretto e sigillale con degli stuzzicadenti, in modo che il formaggio non fuoriesca durante la cottura.

Ungi gli involtini con un pochino di olio di oliva, utilizzando un pennellino o semplicemente con le mani, questo servirà a fare aderire meglio le patatine.

Sbriciola grossolanamente le patatine e mettile in un piatto fondo, quindi passa ogni involtino nelle patatine sbriciolate, panandolo per bene.

Disponi gli involtini in una teglia, quindi falli cuocere nel forno preriscaldato in modalità statica a 180 °C per circa 20-25 minuti, o comunque fino a quando saranno ben cotti e dorati.

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