Ricetta Involtini leggeri - La ricetta di Piccole Ricette
Involtini leggeri

Involtini leggeri

Extra:
  • Senza glutine

Ingredienti

Preparazione Involtini leggeri

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Comincia dalle melanzane: tagliale per il lungo a fettine di circa 2-3 mm di spessore e falle grigliare su di una piastra rovente oppure mettile in forno caldo a 180 °C per circa 7-8 minuti, comunque finchè non saranno cotte.

Quando le melanzane saranno pronte, lasciale intiepidire e procedi a formare gli involtini: adagia le fette di speck sul piano di lavoro e adagia su ognuna una fetta di melanzana (lasciando sbordare le fette di speck, quindi se è necessario, puoi tagliare le fette di melanzana) e un pochino di fior di latte.

Avvolgi ora ogni fettina su se stessa, formando così gli involtini con lo speck all’esterno e disponili in una pirofila foderata con carta da forno.

Fai cuocere gli involtini in forno caldo a 180 °C per circa 15 minuti, quindi sfornali e servili caldi o tiepidi.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 30 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà media
  • 173 Kcal

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Ingredienti

200 g di speck a fettine
2 melanzane lunghe e strette
100 g di fior di latte
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