Kiwi tonnati
Extra:
Ingredienti
- 4-5 kiwi
- 100 g di tonno sottolio
- 50 g di capperi sott'aceto
- 2 filetti di acciughe sott'olio
- 1 tuorlo
- 1 bicchiere di olio di oliva leggero
- 1 cucchiaio di succo di limone
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione Kiwi tonnati
Per cominciare sbuccia i kiwi e tagliali a fettine sottili, quindi tienili da parte.
Trita finemente in un frullatore il tonno, i capperi ben strizzati e le acciughe.
Unisci (sempre nel frullatore) il tuorlo, l’olio di oliva (meglio se normale, non extravergine, altrimenti il suo gusto coprirebbe ogni altra cosa), il succo di limone, un pizzico di sale e una macinata di pepe, quindi aziona il frullatore per pochi secondi.
Se la salsa dovesse risultare troppo densa, puoi allungarla con poco olio.
A questo punto disponi le fette di kiwi nel piatto da portata e condiscile con poca salsa tonnata e il gioco è fatto!
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Ingredienti
| 4-5 kiwi | |
| 100 g di tonno sottolio | |
| 50 g di capperi sott'aceto | |
| 2 filetti di acciughe sott'olio | |
| 1 tuorlo | |
| 1 bicchiere di olio di oliva leggero | |
| 1 cucchiaio di succo di limone | |
| sale q.b. | |
| pepe q.b. |
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