Ricetta Kiwi tonnati - La ricetta di Piccole Ricette
Kiwi tonnati

Kiwi tonnati

Extra:
  • Senza cottura
  • Senza glutine
  • Senza lattosio

Ingredienti

Preparazione Kiwi tonnati

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Per cominciare sbuccia i kiwi e tagliali a fettine sottili, quindi tienili da parte.

Trita finemente in un frullatore il tonno, i capperi ben strizzati e le acciughe.

Unisci (sempre nel frullatore) il tuorlo, l’olio di oliva (meglio se normale, non extravergine, altrimenti il suo gusto coprirebbe ogni altra cosa), il succo di limone, un pizzico di sale e una macinata di pepe, quindi aziona il frullatore per pochi secondi.

Se la salsa dovesse risultare troppo densa, puoi allungarla con poco olio.

A questo punto disponi le fette di kiwi nel piatto da portata e condiscile con poca salsa tonnata e il gioco è fatto!

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 20 min
  • 6 porzioni
  • Difficoltà media
  • 329 Kcal

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Ingredienti

4-5 kiwi
100 g di tonno sottolio
50 g di capperi sott'aceto
2 filetti di acciughe sott'olio
1 tuorlo
1 bicchiere di olio di oliva leggero
1 cucchiaio di succo di limone
sale q.b.
pepe q.b.
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