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Linguine al limone

Name: Linguine al limone
Total time: 20 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 480 g di linguine all'uovo; 2 limoni; 30 g di burro; mezzo bicchiere spumante secco; 200 ml di panna fresca; 1 dado vegetale (senza glutammato); parmigiano; )

Extra:

Ingredienti

480 g di linguine all'uovo
2 limoni
30 g di burro
mezzo bicchiere spumante secco
200 ml di panna fresca
1 dado vegetale (senza glutammato)
parmigiano
)

Preparazione Linguine al limone

In un tegame fai sciogliere il burro, aggiungi lo spumante, il dado vegetale e 200 ml di panna fresca, quindi lascia cuocere il tutto per circa 5 minuti, quindi aggiungi il succo di limone e prosegui la cottura per altri 5 minuti.

Nel frattempo fai cuocere le linguine in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione e quando saranno pronte scolale e condiscile con la crema di panna e limone.

Servi le linguine se vuoi con una spolverata di parmigiano grattugiato.

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ValentinaPiccoleRicette

ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.