Ricetta Linguine con crema di peperoni - La ricetta di Piccole Ricette
Linguine con crema di peperoni

Linguine con crema di peperoni

Ingredienti

Preparazione Linguine con crema di peperoni

Condividi

Le linguine con crema di peperoni sono un piatto molto sostanzioso e gustoso!

Taglia i peperoni a pezzi piuttosto grossi e i pomodorini a metà.

In una larga padella fai dorare l’aglio sbucciato e intero, aggiungi i peperoni, i pomodori, un pizzico di peperoncino, aggiusta di sale e fai cuocere a fuoco dolce finchè i peperoni non saranno cotti e morbidi.

Trasferisci il composto di peperoni in un mixer e trita bene fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

Nella stessa padella che hai utilizzato per cuocere i peperoni fai soffriggere a fuoco vivace la pancetta finchè non sarà bella croccante.

A questo punto spegni il fuoco, aggiungi alla pancetta la crema di peperoni, la panna e mescola bene, poi tieni da parte.

Fai cuocere le linguine in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione e quando sono al dente scolale e falle saltare per un paio di minuti nella padella con il sugo.


Vota questa ricetta




ValentinaPiccoleRicette

Piemontese di origine, Lombarda di adozione. Potrei dire che cucino per passione, ma la verità è che cucino perchè sono una mangiona. Lo sono sempre stata, fin da piccola, anche quando mia madre mi metteva nel piatto le rape o il fegato con le cipolle, non facevo un plissè e ripulivo il piatto, un tritatutto insomma. Poi crescendo invece... non sono cambiata.

precedente
Spiedini di pollo speziati
successivo
Frittata ai 6 gusti
  • 598 visualizzazioni
  • 40 min
  • 2 porzioni
  • Difficoltà media
  • 638 Kcal

Condividilo sui tuoi social:

Oppure copia e condividi questo url

Ingredienti

160 g di linguine
2 peperoni gialli
100 g di pancetta affumicata a dadini
150 ml di panna da cucina
1 spicchio di aglio
peperoncino q.b.
10 pomodorini
sale q.b.
precedente
Spiedini di pollo speziati
successivo
Frittata ai 6 gusti

Carico i commenti...

Commenti

Esegui il login o registrati per commentare.