Ricetta Lonza al curry - La ricetta di Piccole Ricette
Lonza al curry

Lonza al curry

Extra:
  • Economica
  • Senza glutine
  • Senza lattosio

Ingredienti

Preparazione Lonza al curry

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Taglia la carota a rondelle, il sedano e lo scalogno a fettine sottili e falli soffriggere assieme a un filo di olio in una pentola capiente posta su fuoco vivace.

Dopo pochi minuti aggiungi la lonza, quindi falla rosolare bene da tutti i lati, girandola spesso.

Quando la lonza sarà ben dorata, unisci il vino e lascia sfumare per qualche minuto, quindi aggiungi il brodo e il curry, mescola bene, copri con il coperchio e lascia cuocere la lonza per 45 minuti circa su fuoco dolce.

Una volta cotta, tagliala a fette e servila con la salsina che si sarà formata nella pentola, è gustosissima!

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 60 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà media
  • 383 Kcal

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Ingredienti

700 g di lonza di maiale
2 carote
1 costa di sedano
2 scalogni
1 bicchiere di brodo vegetale
3 cucchiaini di curry
1 bicchiere di vino bianco
olio di oliva q.b.
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