Lonza al curry
Extra:
Ingredienti
- 700 g di lonza di maiale
- 2 carote
- 1 costa di sedano
- 2 scalogni
- 1 bicchiere di brodo vegetale
- 3 cucchiaini di curry
- 1 bicchiere di vino bianco
- olio di oliva q.b.
Preparazione Lonza al curry
Taglia la carota a rondelle, il sedano e lo scalogno a fettine sottili e falli soffriggere assieme a un filo di olio in una pentola capiente posta su fuoco vivace.
Dopo pochi minuti aggiungi la lonza, quindi falla rosolare bene da tutti i lati, girandola spesso.
Quando la lonza sarà ben dorata, unisci il vino e lascia sfumare per qualche minuto, quindi aggiungi il brodo e il curry, mescola bene, copri con il coperchio e lascia cuocere la lonza per 45 minuti circa su fuoco dolce.
Una volta cotta, tagliala a fette e servila con la salsina che si sarà formata nella pentola, è gustosissima!
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Ingredienti
| 700 g di lonza di maiale | |
| 2 carote | |
| 1 costa di sedano | |
| 2 scalogni | |
| 1 bicchiere di brodo vegetale | |
| 3 cucchiaini di curry | |
| 1 bicchiere di vino bianco | |
| olio di oliva q.b. |
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