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Maccaren ‘nterrite

Name: Maccaren ‘nterrite
Total time: 15 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 320 g di spaghetti; la mollica di un panino raffermo; pepe q.b.; olio di oliva q.b.; sale q.b.

Extra:

Ingredienti

320 g di spaghetti
la mollica di un panino raffermo
pepe q.b.
olio di oliva q.b.
sale q.b.

Preparazione Maccaren ‘nterrite

Mentre fai cuocere gli spaghetti in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione, occupati del pane.

Sbriciola grossolanamente la mollica di un panino e falla rosolare in una padella assieme a un filo di olio, un pizzico di sale e una bella macinata di pepe, fino a che non sarà ben dorata e croccante.

Quando gli spaghetti saranno cotti, scolali e condiscili semplicemente con un filo di olio di oliva e il pane tostato.

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ValentinaPiccoleRicette

ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.