Mattonelle al cacao
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 40 g di cacao amaro in polvere
- 100 g di zucchero di canna
- 1 pizzico di sale
- 200 g di burro
Preparazione Mattonelle al cacao
Le mattonelle al cacao sono un dolce davvero semplice e veloce da realizzare.
In una ciotola setaccia la farina assieme al cacao in polvere, lo zucchero di canna e un pizzico di sale.
In un pentolino posto su fuoco basso fai sciogliere il burro, poi uniscilo al mix di farina, cacao e zucchero nella ciotola.
Mescola bene il tutto, poi stendi l’impasto ottenuto in una teglia o una placca foderata con carta da forno, livellandolo bene in superficie.
Trasferisci la teglia in forno preriscaldato in modalità statica a 180 °C per circa 15-20 minuti, dopodichè sfornala e taglia il dolce in tanti rettangoli quando è ancora caldo, utilizzando una rotella per pizza o un coltello affilato.
Lascia raffreddare completamente le mattonelle, prima di servirle, magari accompagnandole con del buon gelato alla crema o alla nocciola.
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Ingredienti
| 250 g di farina 00 | |
| 40 g di cacao amaro in polvere | |
| 100 g di zucchero di canna | |
| 1 pizzico di sale | |
| 200 g di burro |
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