Merluzzo al verde
Extra:
Ingredienti
- 50 g di prezzemolo tritato
- burro q.b.
- olio di oliva q.b.
- passata di pomodoro q.b.
- brodo vegetale q.b.
- farina q.b.
- 160 g di tonno in scatola
- 400 g di filetti di merluzzo
- mezzo limone
- aceto q.b.
Preparazione Merluzzo al verde
Fai cuocere il prezzemolo nel burro con un filo di olio di oliva e un po’ di passata di pomodoro, dopo sfumi con un po’ di brodo e fai addensare con un cucchiaio di farina.
A questo punto aggiungi il tonno sgocciolato e il merluzzo precedentemente passato in farina bianca e fritto in olio di oliva.
Aggiungi il succo del mezzo limone e un poco di aceto. Il contorno ideale per questo piatto, sono delle semplici patate bollite, che con il sughetto di prezzemolo ci stanno bene.
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Ingredienti
| 50 g di prezzemolo tritato | |
| burro q.b. | |
| olio di oliva q.b. | |
| passata di pomodoro q.b. | |
| brodo vegetale q.b. | |
| farina q.b. | |
| 160 g di tonno in scatola | |
| 400 g di filetti di merluzzo | |
| mezzo limone | |
| aceto q.b. |
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