Ricetta Merluzzo al verde - La ricetta di Piccole Ricette
Merluzzo al verde

Merluzzo al verde

Extra:
  • Economica

Ingredienti

Preparazione Merluzzo al verde

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Fai cuocere il prezzemolo nel burro con un filo di olio di oliva e un po’ di passata di pomodoro, dopo sfumi con un po’ di brodo e fai addensare con un cucchiaio di farina.

A questo punto aggiungi il tonno sgocciolato e il merluzzo precedentemente passato in farina bianca e fritto in olio di oliva.

Aggiungi il succo del mezzo limone e un poco di aceto. Il contorno ideale per questo piatto, sono delle semplici patate bollite, che con il sughetto di prezzemolo ci stanno bene.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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Cozze alla marinara
  • 933 visualizzazioni
  • 30 min
  • 3 porzioni
  • Difficoltà media
  • 254 Kcal

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Ingredienti

50 g di prezzemolo tritato
burro q.b.
olio di oliva q.b.
passata di pomodoro q.b.
brodo vegetale q.b.
farina q.b.
160 g di tonno in scatola
400 g di filetti di merluzzo
mezzo limone
aceto q.b.
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