Ricetta Mezze maniche alle verdure - La ricetta di Piccole Ricette
Mezze maniche alle verdure

Mezze maniche alle verdure

Extra:
  • Economica
  • Senza lattosio
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Mezze maniche alle verdure

Condividi

In una larga padella metti a soffriggere assieme a la cipolla e la carota tritate e i peperoni tagliati a piccoli cubetti e non appena le verdure saranno ben rosolate, aggiungi le zucchine a cubetti (o a rondelle) e i piselli, quindi lascia cuocere tutte le verdure per 5 minuti a fuoco vivace.

A questo punto butta la pasta cruda nella padella con le verdure (come se fosse un risotto), ricopri di brodo e lascia cuocere il tutto mescolando di tanto in tanto e aggiungendo altro brodo se necessario, fino a completa cottura della pasta.

Questo sistema di preparazione della pasta come fosse un risotto conferirà molta cremosità a tutte le paste, corte o lunghe che siano. Provare per credere!

Articoli correlati


Vota questa ricetta

5/5 | 1 voti



Per commentare la ricetta scarica Piccole Ricette la mia app gratuita per iOS e Android

ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

precedente
Sgombro viserbato
successivo
Flan agli asparagi
  • 554 visualizzazioni
  • 15 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà media
  • 363 Kcal

Condividilo sui tuoi social:

Oppure copia e condividi questo url

Ingredienti

320 g di mezze maniche
1 cipolla
1 peperone giallo
1 peperone rosso
1 zucchina grande
50 g di piselli
1 carota
1 litro di brodo vegetale
olio di oliva q.b.
precedente
Sgombro viserbato
successivo
Flan agli asparagi