Ricetta Mini tortine al tonno e spinaci - La ricetta di Piccole Ricette
Mini tortine al tonno e spinaci

Mini tortine al tonno e spinaci

Extra:
  • Economica

Ingredienti

Preparazione Mini tortine al tonno e spinaci

Condividi

Queste tortine sono un antipasto appetitoso, sempre gradito e capace di sorprendere qualsiasi invitato. In questo caso, il loro formato mini le renderà ancora più gradevoli e stuzzicanti.

Per prima cosa prepara la pasta matta, seguendo la ricetta://1794 Pasta matta (seguendo quella ricetta, otterrai 400 g di pasta).

Mentre la pasta matta riposa, cuoci 200 g di spinaci freschi in abbondante acqua salata per 10 minuti, poi scolali bene per eliminare tutta l’acqua in eccesso.

Stendi la pasta matta e, aiutandoti con un coppapasta, ricava dei dischi adatti a rivestire 8 stampini da 8-10 centimetri di diametro. Ungi con poco olio gli stampini e stendi la pasta, facendola aderire bene ai bordi.

Metti 240 g di tonno sott’olio sgocciolato in una ciotola, schiaccialo bene con la forchetta e poi aggiungi 3 uova, 100 g di grana padano grattugiato, 50 g di pangrattato, gli spinaci scolati, un po’ di rosmarino tritato, sale e pepe. Mescola bene il composto e versalo negli stampi.

Spolverizza la superficie delle tue quiche con 10 g di grana padano grattugiato e 10 g di pangrattato.

Scalda il forno in modalità statica a 180 °C e cuoci per 25-30 minuti, servendo le quiche tiepide. Sono ottime anche il giorno dopo, a temperatura ambiente.


Vota questa ricetta




ValentinaPiccoleRicette

Piemontese di origine, Lombarda di adozione. Potrei dire che cucino per passione, ma la verità è che cucino perchè sono una mangiona. Lo sono sempre stata, fin da piccola, anche quando mia madre mi metteva nel piatto le rape o il fegato con le cipolle, non facevo un plissè e ripulivo il piatto, un tritatutto insomma. Poi crescendo invece... non sono cambiata.

precedente
Lamingtons
successivo
Sofficini al prosciutto
  • 681 visualizzazioni
  • 90 min
  • 8 porzioni
  • Difficoltà media
  • 290 Kcal

Condividilo sui tuoi social:

Oppure copia e condividi questo url

Ingredienti

400 g di pasta matta
240 g di tonno sott’olio sgocciolato
200 g di spinaci freschi
110 g di grana padano grattugiato
60 g di pangrattato
3 uova
rosmarino fresco q.b.
olio di oliva q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
precedente
Lamingtons
successivo
Sofficini al prosciutto

Carico i commenti...

Commenti

Esegui il login o registrati per commentare.