Ricetta Muffin al cioccolato fondente - La ricetta di Piccole Ricette
Muffin al cioccolato fondente

Muffin al cioccolato fondente

Extra:
  • Vegetariana
Cucina:

Ingredienti

Preparazione Muffin al cioccolato fondente

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I Muffin al cioccolato fondente sono un dolce golosissimo, arricchito con gocce di cioccolato, per una merenda coi fiocchi!

Sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa, poi mescolando in continuazione, aggiungi il burro fuso e la farina setacciata.

Sempre mescolando incorpora il latte, la fecola di patate, il cacao in polvere, la vanillina, il lievito e, per ultime, le gocce di cioccolato.

Dividi il composto in stampini da muffin all’interno dei quali avrai messo dei pirottini di carta (quelli classici da muffin) riempiendoli per circa due terzi (non di più, perchè i muffin tendono a gonfiarsi parecchio) e trasferiscili in forno caldo a 180 °C per 20 minuti circa, finchè non saranno cotti e ben gonfi (per verificarne la cottura puoi fare la prova dello stecchino, se ne esce pulito, allora sono cotti).

Sforna i muffin e lasciali freddare prima di cospargerli con zucchero a velo e servirli!

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 40 min
  • 10 porzioni
  • Difficoltà media
  • 320 Kcal

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Ingredienti

70 g di cacao amaro in polvere
120 g di farina 00
100 g di zucchero
50 g di fecola di patate
1 bustina di lievito per dolci
3 cucchiai di gocce di cioccolato
120 g di burro fuso
2 uova
130 ml di latte
1 bustina di vanillina
zucchero a velo q.b.
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