Muffin al cioccolato fondente
Ingredienti
- 70 g di cacao amaro in polvere
- 120 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 50 g di fecola di patate
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3 cucchiai di gocce di cioccolato
- 120 g di burro fuso
- 2 uova
- 130 ml di latte
- 1 bustina di vanillina
- zucchero a velo q.b.
Preparazione Muffin al cioccolato fondente
I Muffin al cioccolato fondente sono un dolce golosissimo, arricchito con gocce di cioccolato, per una merenda coi fiocchi!
Sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa, poi mescolando in continuazione, aggiungi il burro fuso e la farina setacciata.
Sempre mescolando incorpora il latte, la fecola di patate, il cacao in polvere, la vanillina, il lievito e, per ultime, le gocce di cioccolato.
Dividi il composto in stampini da muffin all’interno dei quali avrai messo dei pirottini di carta (quelli classici da muffin) riempiendoli per circa due terzi (non di più, perchè i muffin tendono a gonfiarsi parecchio) e trasferiscili in forno caldo a 180 °C per 20 minuti circa, finchè non saranno cotti e ben gonfi (per verificarne la cottura puoi fare la prova dello stecchino, se ne esce pulito, allora sono cotti).
Sforna i muffin e lasciali freddare prima di cospargerli con zucchero a velo e servirli!
Articoli correlati
Ingredienti
| 70 g di cacao amaro in polvere | |
| 120 g di farina 00 | |
| 100 g di zucchero | |
| 50 g di fecola di patate | |
| 1 bustina di lievito per dolci | |
| 3 cucchiai di gocce di cioccolato | |
| 120 g di burro fuso | |
| 2 uova | |
| 130 ml di latte | |
| 1 bustina di vanillina | |
| zucchero a velo q.b. |
Per commentare la ricetta scarica Piccole Ricette la mia app gratuita per iOS e Android