Omelette semplice di Stefano

L’omelette è un piatto tanto semplice quanto gustoso, che lascia spazio alla fantasia culinaria di ognuno di noi. Questa è la versione di Stefano.

Per prima cosa sbatti brevemente le due uova in una ciotola, taglia il pomodoro a pezzi e privalo dei semi, lava bene l’insalata e asciugala con cura.

Fai sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente posta su fuoco basso e versaci dentro le uova leggermente sbattute, poi dopo un minuto aggiusta di sale e pepe, metti tutti gli altri ingredienti su una metà della omelette e aiutandoti con una paletta, ripiega la metà di omelette rimasta libera sopra al ripieno.

Lascia cuocere il tutto per qualche minuto e non appena il formaggio si sarà sciolto, gustati l’omelette ben calda e buon appetito!

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