Pasta alla Po
Se ti piacciono i cavolfiori, amerai alla follia questa pasta. Fai cuocere per 10 minuti il cavolfiore (che dovrà essere ben pulito e ridotto in cimette) in una pentola con...
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Tagliatelle orto e mare
L’accostamento dei broccoli o del cavolfiore verde con il tonno è davvero azzeccato! Per cominciare lava e monda i broccoli o in alternativa il cavolfiore verde, tagliali a cimette non troppo...
Verdure fritte
Per prima cosa prepara la pastella: in una ciotola mescola la farina assieme al pangrattato, unisci un uovo, un pizzico di sale, un pizzico di noce moscata e 400 ml...
Giardiniera al tonno
Prepara innanzitutto le verdure: lavale bene e mondale tutte, poi taglia i fagiolini a pezzetti di 2-3 cm, le carote a rondelle, il sedano a tocchetti, le cipolline (sbucciate) a...
Crocchette di cavolfiore
Per prima cosa fai lessare il cavolfiore in una pentola con abbondante acqua in ebollizione fino a quando non sarà ben tenero (se vuoi fare più in fretta, puoi cuocerlo...
Frittata di verdure al forno
Lava e monda le verdure, tagliale a tocchetti e falle sbollentare per qualche minuto in acqua salata in ebollizione, finchè non saranno cotte ma ancora sode. Nel frattempo sbatti le...
Pasta contadina
La pasta contadina è un primo piatto molto leggero ma anche molto gustoso! Lava e monda il cavolfiore, poi fallo cuocere in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione...
Zuppa viola
Questa zuppa leggera e dal sapore particolare, è… viola! Una zuppa bella da vedere e ottima da gustare! In una grossa pentola scalda il brodo vegetale e quando inizia a...
Bagna cauda
Per prima cosa, sbuccia l’aglio ed elimina l’anima, cioè il germoglio che c’è dentro lo spicchio, poi taglia l’aglio a fettine sottilissime, e mettilo nell’olio caldo, facendo attenzione che non...
