Quinoa e verdure
Il primo vegetariano leggero e saporito
Quinoa e verdure è un primo piatto a base di quinoa arricchita con tante verdure. La quinoa infatti è una pianta della stessa famiglia degli spinaci e delle barbabietole. Non...
Archivi: Ricette
Frittata di zucchine e piselli
Saporita e bella da vedere
Le frittate sono, al pari delle polpette, una delle preparazioni più eclettiche in assoluto, perché possono essere personalizzate pressoché all’infinito, come questa frittata di zucchine e piselli, un secondo piatto...
Verdure al pomodoro
Perfette anche con il riso bollito
Le Verdure al pomodoro sono un contorno saporito e perfetto da servire assieme a piatti a base di carne o magari anche con del semplice riso bollito o un piatto...
Zucchine alla ricotta
Leggere e delicate
Le zucchine alla ricotta sono un antipasto leggero, delicato ma allo stesso tempo gustoso: deliziose barchette di zucchine ripiene di ricotta e formaggio, cotte al forno assieme a dolci pomodorini....
Farfalle alle noci e zucchine
Vegetariane e delicate
Le Farfalle alle noci e zucchine sono un primo piatto dal sapore delicato, perfette da servire ad un pranzo in famiglia o con gli amici. Sono semplici da preparare e...
Vellutata al crudo croccante
Cremosa e croccante
Un vero comfort food, ecco come descriverei questa Vellutata al crudo croccante. Dopotutto, l’arrivo della stagione fredda richiama sempre piatti caldi, cremosi e vellutati, proprio come questa vellutata. Per realizzare...
Mezze penne al salmone affumicato
Saporite e ricche
Le mezze penne al salmone affumicato sono un primo piatto davvero molto saporito in cui questo formato di pasta viene condito con un mix di salmone affumicato saltato in padella...
Polpette di pane e verdure
L’alternativa vegetariana alle classiche polpette
Le polpette di pane e verdure sono una validissima alternativa alle classiche polpette di carne. In questo caso la carne lascia spazio al pane e alle verdure, che vengono prima...
Conchiglie al mascarpone e zucchine
Cremose e saporite
Queste conchiglie al mascarpone e zucchine sono un primo piatto vegetariano semplice, cremoso e ricco, grazie alla presenza del mascarpone che formerà una cremina delicata, arricchita dal profumo e dal...
Insalata agrodolce di verdure
Perfetta per le grigliate
L’insalata agrodolce di verdure è un contorno perfetto per le grigliate ma anche solo per un petto di pollo alla piastra. Saporita, ricca e con un sapore agrodolce che la...
Frittata di riso
Ideale per riciclare il riso bollito
Come le classiche frittate di pasta, anche la frittata di riso si può fare con gli avanzi, in questo caso con il riso bollito avanzato. Sono però sicura che per...
Farfalle al pollo e zucchine
Ideali anche fredde
Le farfalle al pollo e zucchine sono un primo piatto che può essere gustato sia freddo che caldo. Sono perfette infatti per un pranzo leggero, anche da portare in ufficio...
Zucchine pomodori e ceci
Saporita e diversa dal solito
Zucchine pomodori e ceci è un piatto vegetariano ricco e saporito, fatto con tante verdure e legumi, una fresca insalata perfetta per accompagnare ogni secondo di carne, dalla classica bistecca...
Polpette di pane e zucchine
Perfette per riciclare il pane raffermo
Le polpette di pane e zucchine sono un secondo piatto fatto di ingredienti semplici e genuini, oltre che un bel modo per riciclare del pane raffermo. Questa versione è molto...
Riso alle zucchine
Profumato ed equilibrato
Il riso alle zucchine è un primo piatto profumato ed equilibrato, perfetto per una cena o un pranzo leggero. L’olio di sesamo tostato gli dona un leggero aroma affumicato con...
Lasagne saporite
Le lasagne con una marcia più
Tocca ammetterlo, cosa c’è di meglio di un bel piatto di lasagne saporite quando fuori fa freddo? Soffici, cremose, filanti e splendidamente appaganti. Ricche e sontuose, sono perfette sia per...
