
Pan di spagna sciue sciue
Ingredienti
- 5 uova intere
- 200 g di zucchero
- 180 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- il succo di mezzo limone
Preparazione Pan di spagna sciue sciue
Ecco la versione ‘sciuè sciuè’ del pan di spagna: se hai fretta questa è un’ottima alternativa al pan di spagna classico, (che al contrario non contiene lievito) e può essere farcito esattamente allo stesso modo, l’unica variante è che risulterà più compatto e meno arioso.
In una ciotola sbatti con le fruste elettriche le uova assieme allo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Unisci la farina e il lievito setacciati e poi il succo di limone, sbattendo sempre con le fruste, fino ad ottenere una pastella omogenea.
Versa il composto ottenuto in una teglia di 24 cm di diametro imburrata e infarinata e metti in forno caldo a 180 °C per circa 30-35 minuti.
Sforna il pan di spagna e gustalo come preferisci, al naturale o farcito con la crema che preferisci.
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Ingredienti
5 uova intere | |
200 g di zucchero | |
180 g di farina 00 | |
1 bustina di lievito per dolci | |
il succo di mezzo limone |
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