Ricetta Pan di spagna sciue sciue - La ricetta di Piccole Ricette
Pan di spagna sciue sciue

Pan di spagna sciue sciue

Extra:
  • Economica
  • Senza lattosio
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Pan di spagna sciue sciue

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Ecco la versione ‘sciuè sciuè’ del pan di spagna: se hai fretta questa è un’ottima alternativa al pan di spagna classico, (che al contrario non contiene lievito) e può essere farcito esattamente allo stesso modo, l’unica variante è che risulterà più compatto e meno arioso.

In una ciotola sbatti con le fruste elettriche le uova assieme allo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

Unisci la farina e il lievito setacciati e poi il succo di limone, sbattendo sempre con le fruste, fino ad ottenere una pastella omogenea.

Versa il composto ottenuto in una teglia di 24 cm di diametro imburrata e infarinata e metti in forno caldo a 180 °C per circa 30-35 minuti.

Sforna il pan di spagna e gustalo come preferisci, al naturale o farcito con la crema che preferisci.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 862 visualizzazioni
  • 60 min
  • 6 porzioni
  • Difficoltà facile
  • 314 Kcal

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Ingredienti

5 uova intere
200 g di zucchero
180 g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
il succo di mezzo limone
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