Ricetta Pane al formaggio - La ricetta di Piccole Ricette

Pane al formaggio

Extra:
  • Economica
Cucina:

Ingredienti

Preparazione Pane al formaggio

Condividi

Il Pane al formaggio, conosciuto all’estero anche come Crack bread o Cheesy Pull Apart bread (anche se in realtà il Pull Apart bread è una cosa diversa), è un ricco e saporito antipasto, perfetto per una cena o un aperitivo tra amici! Il pane, tagliato a losanghe viene riempito di vari ingredienti negli interstizi tra una losanga e l’altra, in questo modo, dopo averlo cotto in forno, ogni boccone risulterà meravigliosamente condito e formaggioso. Questa versione è con il cheddar, la provola, il bacon e il cipollotto, ma se vuoi tu puoi sostituire gli ingredienti con altri, in modo da creare nuove combinazioni di sapore, ad esempio puoi condirlo con del sugo di pomodoro e della mozzarella, per una versione alla pizzaiola!

Per preparare il pane al formaggio inizia tagliando il pane a losanghe: incidi quindi la pagnotta con un coltello affilato, realizzando dei tagli a circa 3 centimetri l’uno dall’altro, avendo cura di non arrivare fino in fondo (lascia circa 1 centimetro di base intatta), poi ruota la pagnotta di 90 gradi e realizza i tagli perpendicolari ai precedenti, creando così una trama a quadretti.

A questo punto riempi gli interstizi tra un quadretto e l’altro con fettine di formaggio, pezzetti di bacon e rondelle di cipollotto, quindi avvolgi il pane in un foglio di alluminio e mettilo a cuocere in forno preriscaldato in modalità statica a 220 °C per circa 20 minuti, poi apri il foglio scoprendo il pane e prosegui la cottura per altri 10 minuti.

Una volta pronto, servilo in tavola così com’è, in modo che ognuno possa staccare da sé i bocconcini di pane, ma fai attenzione alle dita, perchè scotta!

Articoli correlati


Vota questa ricetta




ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

precedente
Braciole alla Messinese
successivo
Pastiera napoletana
  • 770 visualizzazioni
  • 50 min
  • 6 porzioni
  • Difficoltà media
  • 403 Kcal

Condividilo sui tuoi social:

Oppure copia e condividi questo url

Ingredienti

1 pagnotta rustica rotonda (da 600 g circa)
100 g di bacon a fette (oppure pancetta steccata)
100 g di provola dolce a fettine
100 g di cheddar a fettine
2 cipollotti tagliati a rondelle (la parte verde)
precedente
Braciole alla Messinese
successivo
Pastiera napoletana

Carico i commenti...

Commenti

Esegui il login o registrati per commentare.