Panini gemelli diversi

I panini Gemelli diversi sono due panini da gustare al momento, in quanto contengono un uovo di quaglia all’occhio di bue. Essendo gemelli, questi due panini si somigliano molto, ma visti da più vicino, riveleranno la loro diversità.

Per cominciare, taglia a metà le due focaccine, poi adagia 1 fetta di brie su due delle mezze focaccine, poi su una di queste metti anche una fetta di prosciutto cotto e due pomodorini sott’olio sgocciolati. Su di un piatto prepara gli altri ingredienti che ti serviranno per comporre i panini, ossia la fetta di prosciutto crudo e i rimanenti pomodorini ben sgocciolati dall’olio di conservazione.

Metti su fuoco basso una padella capiente leggermente unta con pochissimo olio di semi e non appena sarà ben calda, sguscia le uova e falle cuocere nella padella per un paio di minuti a fuoco basso.

Non appena le uova saranno cotte, condiscile con un pizzico di sale e una macinata di pepe, prelevale con una spatola e adagiane uno sulla fetta di brie precedentemente posizionata su una delle due metà di focaccia e l’altro sulla fetta di prosciutto cotto posizionata sull’altra focaccia.

Adagia i pomodorini rimanenti sull’uovo (dove manca ancora il prosciutto crudo), poi aggiungi il prosciutto crudo e richiudi i due panini con le metà focaccine tenute da parte.

I panini Gemelli diversi sono pronti per essere gustati, ma fai attenzione a non sporcarti con il tuorlo, che colerà da ogni parte!

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