Panino alla Homer

Per prima cosa fai cuocere la cipolla tagliata a fettine (o a dadini) in una padella leggermente unta di olio di oliva finchè non sarà ben rosolata, poi mettila in un piattino e tienila da parte.

Fai cuocere anche il bacon (se vuoi usa la stessa padella che hai utilizzato per le cipolle) fino a farlo diventare bello croccante, poi metti da parte anche questo.

Fai cuocere l’hamburger su di una piastra rovente, girandolo quando si stacca da solo dalla superficie della piastra. Fallo poi cuocere anche dall’altro lato e un paio di minuti prima di toglierlo dalla piastra salalo, adagiaci sopra una sottiletta, in modo che abbia il tempo di sciogliersi bene. Toglilo dalla piastra e mettilo su di un foglio di carta di alluminio a riposare per 2 o 3 minuti.

Nel frattempo taglia a metà la rosetta, spalmane un lato con la maionese e l’altro con il ketchup, quindi farciscilo mettendo nell’ordine: l’hamburger con la sottiletta, il bacon, un goccio di salsa barbecue, la cipolla, l’insalata e richiudi con l’altra metà del panino… e buon panino alla Homer!

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