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Panino di Riki

Name: Panino di Riki
Total time: 10 min
Yield: 1 porzioni
Ingredients: 2 fette di pancarrè; olio piccante q.b.; 1 fetta di mozzarella; qualche fetta di pancetta arrotolata

Extra:

Ingredienti

2 fette di pancarrè
olio piccante q.b.
1 fetta di mozzarella
qualche fetta di pancetta arrotolata

Preparazione Panino di Riki

Ungi leggermente il pancarrè con olio piccante e fallo tostare per qualche minuto in una padella rovente, quindi tienilo da parte.

Nel frattempo avvolgi la mozzarella in due o tre fette di pancetta, e falla cuocere per qualche minuto in padella senza aggiungere olio nè burro, basteranno i grassi della pancetta.

Quando la mozzarella sarà sciolta, trasferiscila su una delle due fette di pancarrè piccante, aggiungi se vuoi altre fette di pancetta (non cotta) e richiudi con l’altra fetta di pancarrè.

Servi il panino caldo e buon appetito!

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ValentinaPiccoleRicette

ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.