Panino olimpo
Ingredienti
- 1 rosetta o 2 fette di pane casereccio
- 3 fette di speck
- formaggio caprino fresco q.b.
- 2 pomodori pizzutelli
- paté di olive nere q.b.
Preparazione Panino olimpo
L’olimpo è un panino rustico e dai sapori contrastanti. La dolcezza dello speck e la sapidità del paté di olive vengono bilanciati dalla freschezza del pomodoro e del formaggio fresco di capra. La scelta del pane in realtà può variare secondo i tuoi gusti.
Per preparare questo panino, comincia tagliando a metà il panino e spalmane abbondantemente una metà con il caprino, in quantità a piacere.
Lava i pomodori e tagliali a fettine spesse circa 3-4 millimetri, poi adagiale sul formaggio di capra.
Aggiungi le fette di speck e completa il tutto con il paté di olive, anche questo in quantità a piacere. Tieni conto che il paté di olive è generalmente molto forte, quindi cerca di non metterne troppo, altrimenti coprirà tutti gli altri sapori.
Richiudi il tutto con l’altra metà del panino, e gustalo subito!
Idea alternativa: al posto del paté di olive nere puoi utilizzare quello di olive verdi. Se invece non hai il paté di olive, puoi utilizzare delle normali olive (verdi o nere) tagliate a rondelle.
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Ingredienti
| 1 rosetta o 2 fette di pane casereccio | |
| 3 fette di speck | |
| formaggio caprino fresco q.b. | |
| 2 pomodori pizzutelli | |
| paté di olive nere q.b. |
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