Ricetta Pasta al pomodoro rustica - La ricetta di Piccole Ricette
Pasta al pomodoro rustica

Pasta al pomodoro rustica

Extra:
  • Economica
  • Senza lattosio
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Pasta al pomodoro rustica

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Taglia la cipolla finemente e falla rosolare in una padella assieme a un filo di olio di oliva. Dopo un paio di minuti aggiungi il brodo e prosegui la cottura a fuoco vivace per qualche minuto.

Trascorso questo tempo aggiungi in padella la polpa di pomodoro, un pizzico abbondante di cannella in polvere (secondo i tuoi gusti), una macinata di pepe nero e un pizzico di sale grosso, quindi mescola bene e lascia cuocere la salsa per circa 10 minuti.

Nel frattempo fai cuocere la pasta (va bene sia corta che lunga) in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione e non appena sarà al dente, scolala e falla saltare in una padella assieme al sughetto, quindi aggiusta di sale e pepe e servi la pasta al pomodoro rustica ben calda!

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 10 min
  • 2 porzioni
  • Difficoltà media
  • 498 Kcal

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Ingredienti

300 g di pasta
125 g di polpa di pomodoro
1 pizzico di cannella in polvere
pepe nero q.b.
sale grosso q.b.
olio di oliva q.b.
mezza cipolla di Tropea
1 bicchiere di brodo vegetale saporito
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