Pasta al pomodoro rustica
Extra:
Ingredienti
- 300 g di pasta
- 125 g di polpa di pomodoro
- 1 pizzico di cannella in polvere
- pepe nero q.b.
- sale grosso q.b.
- olio di oliva q.b.
- mezza cipolla di Tropea
- 1 bicchiere di brodo vegetale saporito
Preparazione Pasta al pomodoro rustica
Taglia la cipolla finemente e falla rosolare in una padella assieme a un filo di olio di oliva. Dopo un paio di minuti aggiungi il brodo e prosegui la cottura a fuoco vivace per qualche minuto.
Trascorso questo tempo aggiungi in padella la polpa di pomodoro, un pizzico abbondante di cannella in polvere (secondo i tuoi gusti), una macinata di pepe nero e un pizzico di sale grosso, quindi mescola bene e lascia cuocere la salsa per circa 10 minuti.
Nel frattempo fai cuocere la pasta (va bene sia corta che lunga) in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione e non appena sarà al dente, scolala e falla saltare in una padella assieme al sughetto, quindi aggiusta di sale e pepe e servi la pasta al pomodoro rustica ben calda!
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Ingredienti
| 300 g di pasta | |
| 125 g di polpa di pomodoro | |
| 1 pizzico di cannella in polvere | |
| pepe nero q.b. | |
| sale grosso q.b. | |
| olio di oliva q.b. | |
| mezza cipolla di Tropea | |
| 1 bicchiere di brodo vegetale saporito |
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