Pasta cremosa all’avocado

La pasta cremosa all’avocado è un primo piatto dal sapore delicato e dalla consistenza cremosa. Semplicissima e veloce da preparare, sono sicura che, se ami l’avocado, questa pasta diventerà per te un vero e proprio salvacena.

Per preparare la Pasta cremosa all’avocado inizia occupandoti della pasta: fai cuocere 400 g di spaghetti in una pentola colma di acqua leggermente salata in ebollizione per il tempo indicato sulla confezione.

Per cuocere la pasta io di solito utilizzo questa https://amzn.to/2GIeD4A ossia una pentola cuocipasta dotata di cestello, che mi permette di scolare velocemente la pasta semplicemente estraendola dalla pentola con il colino apposito.

Nel frattempo preleva la polpa di un avocado hass ben maturo e mettila in un mixer dotato di lame in metallo, aggiungi 160 g di Philadelphia, un generoso pizzico di sale  e frulla il tutto fino a ottenere una crema liscia e vellutata.

Non appena la pasta sarà cotta, scolala e condiscila con la crema all’avocado, mescola bene, quindi servi la tua Pasta cremosa all’avocado in tavola, terminandola con una macinata di pepe e un po’ di foglioline di timo.

Se ami l’avocado, puoi provare anche la ricetta://3904 Avocado croccante al forno un altra bella idea per usare l’avocado in modo diverso dal solito.

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