Pasta rosa
Extra:
Ingredienti
- 400 g di pasta corta a piacere
- 300 g di pomodorini freschi (o salsa di pomodoro)
- basilico q.b.
- olio di oliva q.b.
- 150 g di prosciutto cotto a dadini
- 200 g di formaggio filante
- grana padano grattugiato q.b.
- un pizzico di zucchero
- sale q.b.
Preparazione Pasta rosa
Questa pastasciutta è un piatto molto ricco e corposo, ma anche semplice e veloce da fare, l’ideale quando si ha molta fame e poco tempo a disposizione!
Per prima cosa metti a cuocere la pasta in una pentola con acqua in ebollizione.
Nel frattempo prepara un sugo leggero con i pomodorini freschi, un filo d’olio di oliva, qualche foglia di basilico, un pizzico di zucchero (per contrastare l’acidità dei pomodori) e il sale.
Scola la pasta ancora al dente e passala nel sughetto di pomodoro.
Aggiungi il formaggio, il grana padano grattugiato e il prosciutto a dadini, facendo cuocere per un paio di minuti finchè il formaggio non sarà ben sciolto e mescola per distribuirlo bene. Aggiungi il basilico e servi in tavola!
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Ingredienti
| 400 g di pasta corta a piacere | |
| 300 g di pomodorini freschi (o salsa di pomodoro) | |
| basilico q.b. | |
| olio di oliva q.b. | |
| 150 g di prosciutto cotto a dadini | |
| 200 g di formaggio filante | |
| grana padano grattugiato q.b. | |
| un pizzico di zucchero | |
| sale q.b. |
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