
Pasta speck e zucchine
Saporita e profumata
Ingredienti
- 200 g di pasta corta tipo mezze maniche
- 100 g di speck a striscioline
- 100 ml di panna fresca liquida
- 50 g di grana padano grattugiato
- 1 zucchina
- 10 g di burro
- un pizzico di noce moscata grattugiata
- qualche foglia di salvia fresca
- sale q.b.
Preparazione Pasta speck e zucchine
La Pasta speck e zucchine è un primo piatto ideale per quando si ha molta fame ma poca voglia di passare tempo ai fornelli, un buon esempio di minima spesa, massima resa. Pochi passaggi e praticamente in 10 minuti porterai in tavola un primo piatto con i fiocchi!
Per preparare la Pasta speck e zucchine, inizia lavando e spuntando alle estremità una zucchina, dopodiché grattugiala con una grattugia a fori larghi.
Procedi mettendo a fondere 10 g di burro in una padella capiente posta su fuoco basso: non appena inizierà a spumeggiare, metti a rosolare 100 g di speck a striscioline, qualche foglia di salvia fresca e la zucchina grattugiata, quindi fai cuocere il tutto per 10 minuti.
Unisci a questo punto 100 ml di panna fresca liquida, 50 g di grana padano grattugiato e un pizzico di noce moscata grattugiata, mescola bene e lascia cuocere per altri 3-4 minuti.
Nel frattempo fai cuocere 200 g di pasta corta in una pentola colma di acqua leggermente salata in ebollizione per il tempo indicato sulla confezione. Non appena sarà cotta, scolala e versala nella padella con il condimento, mescolando bene.
Per cuocere la pasta io di solito utilizzo questa https://amzn.to/2GIeD4A ossia una pentola cuocipasta dotata di cestello, che mi permette di scolare velocemente la pasta semplicemente estraendola dalla pentola con il colino apposito.
Servi subito la tue Pasta speck e zucchine in tavola e buon appetito!
Se ami lo speck, allora ti consiglio di provare anche la buonissima ricetta://4593 Spaghetti speck e piselli.
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Ingredienti
200 g di pasta corta tipo mezze maniche | |
100 g di speck a striscioline | |
100 ml di panna fresca liquida | |
50 g di grana padano grattugiato | |
1 zucchina | |
10 g di burro | |
un pizzico di noce moscata grattugiata | |
qualche foglia di salvia fresca | |
sale q.b. |
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