Pasta speck e zucchine

La Pasta speck e zucchine è un primo piatto ideale per quando si ha molta fame ma poca voglia di passare tempo ai fornelli, un buon esempio di minima spesa, massima resa. Pochi passaggi e praticamente in 10 minuti porterai in tavola un primo piatto con i fiocchi!

Per preparare la Pasta speck e zucchine, inizia lavando e spuntando alle estremità una zucchina, dopodiché grattugiala con una grattugia a fori larghi.

Procedi mettendo a fondere 10 g di burro in una padella capiente posta su fuoco basso: non appena inizierà a spumeggiare, metti a rosolare 100 g di speck a striscioline, qualche foglia di salvia fresca e la zucchina grattugiata, quindi fai cuocere il tutto per 10 minuti.

Unisci a questo punto 100 ml di panna fresca liquida, 50 g di grana padano grattugiato e un pizzico di noce moscata grattugiata, mescola bene e lascia cuocere per altri 3-4 minuti.

Nel frattempo fai cuocere 200 g di pasta corta in una pentola colma di acqua leggermente salata in ebollizione per il tempo indicato sulla confezione. Non appena sarà cotta, scolala e versala nella padella con il condimento, mescolando bene.

Per cuocere la pasta io di solito utilizzo questa https://amzn.to/2GIeD4A ossia una pentola cuocipasta dotata di cestello, che mi permette di scolare velocemente la pasta semplicemente estraendola dalla pentola con il colino apposito.

Servi subito la tue Pasta speck e zucchine in tavola e buon appetito!

Se ami lo speck, allora ti consiglio di provare anche la buonissima ricetta://4593 Spaghetti speck e piselli.

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