Pasta tricolore
Extra:
Ingredienti
- 320 g di pasta corta (mezze penne rigate o farfalle)
- 8-9 pomodori secchi
- 200 g di robiola
- prezzemolo tritato q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio di oliva q.b.
Preparazione Pasta tricolore
La pasta tricolore è un ottimo primo piatto, reso molto gustoso dai pomodori secchi.
Per prima cosa fai cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione.
Nel frattempo prepara il sugo: taglia i pomodori secchi a striscioline sottili e falli rosolare in una padella con poco olio di oliva.
Dopo 5 minuti aggiungi un paio di cucchiaiate di acqua di cottura della pasta, in modo che si formi un sughetto aiutando a rinvenire i pomodori.
A due minuti dalla fine della cottura della pasta aggiungi la robiola assieme ai pomodori e aggiusta di sale e pepe.
Quando al pasta è cotta, scolala e condiscila con il sugo, cospargila con abbondante prezzemolo tritato e servila calda!
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Ingredienti
| 320 g di pasta corta (mezze penne rigate o farfalle) | |
| 8-9 pomodori secchi | |
| 200 g di robiola | |
| prezzemolo tritato q.b. | |
| sale q.b. | |
| pepe q.b. | |
| olio di oliva q.b. |
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