Ricetta Pasta tricolore - La ricetta di Piccole Ricette
Pasta tricolore

Pasta tricolore

Extra:
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Pasta tricolore

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La pasta tricolore è un ottimo primo piatto, reso molto gustoso dai pomodori secchi.

Per prima cosa fai cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione.

Nel frattempo prepara il sugo: taglia i pomodori secchi a striscioline sottili e falli rosolare in una padella con poco olio di oliva.

Dopo 5 minuti aggiungi un paio di cucchiaiate di acqua di cottura della pasta, in modo che si formi un sughetto aiutando a rinvenire i pomodori.

A due minuti dalla fine della cottura della pasta aggiungi la robiola assieme ai pomodori e aggiusta di sale e pepe.

Quando al pasta è cotta, scolala e condiscila con il sugo, cospargila con abbondante prezzemolo tritato e servila calda!

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 15 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà media
  • 486 Kcal

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Ingredienti

320 g di pasta corta (mezze penne rigate o farfalle)
8-9 pomodori secchi
200 g di robiola
prezzemolo tritato q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
olio di oliva q.b.
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