
Pastona
Ingredienti
- 160 g di pasta
- 1 piccola cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di robiola
- 2 fette di porchetta
- 4 fette di salame
- 1 cucchiaio di olio di oliva
Preparazione Pastona
Metti a cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione e nel frattempo occupati del condimento.
Trita finemente la cipolla e lo spicchio di aglio, poi fai soffriggere questo trito in una padella, assieme a un cucchiaio di olio.
Quando la cipolla sarà appassita, aggiungi la porchetta e il salame tagliati a listarelle, mescola bene e lascia cuocere il tutto per due minuti, dopodichè unisci la robiola a fiocchetti.
Quando la pasta sarà al dente, scolala e falla saltare in padella per un paio di minuti con il sughetto, in modo che la robiola si sciolga bene, formando una cremina.
Servi immediatamente la pastona bella fumante e buon appetito!
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Ingredienti
160 g di pasta | |
1 piccola cipolla | |
1 spicchio di aglio | |
100 g di robiola | |
2 fette di porchetta | |
4 fette di salame | |
1 cucchiaio di olio di oliva |
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