Ricetta Pastona - La ricetta di Piccole Ricette
Pastona

Pastona

Extra:
  • Economica

Ingredienti

Preparazione Pastona

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Metti a cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione e nel frattempo occupati del condimento.

Trita finemente la cipolla e lo spicchio di aglio, poi fai soffriggere questo trito in una padella, assieme a un cucchiaio di olio.

Quando la cipolla sarà appassita, aggiungi la porchetta e il salame tagliati a listarelle, mescola bene e lascia cuocere il tutto per due minuti, dopodichè unisci la robiola a fiocchetti.

Quando la pasta sarà al dente, scolala e falla saltare in padella per un paio di minuti con il sughetto, in modo che la robiola si sciolga bene, formando una cremina.

Servi immediatamente la pastona bella fumante e buon appetito!


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ValentinaPiccoleRicette

Piemontese di origine, Lombarda di adozione. Potrei dire che cucino per passione, ma la verità è che cucino perchè sono una mangiona. Lo sono sempre stata, fin da piccola, anche quando mia madre mi metteva nel piatto le rape o il fegato con le cipolle, non facevo un plissè e ripulivo il piatto, un tritatutto insomma. Poi crescendo invece... non sono cambiata.

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Uova alla croc
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  • 15 min
  • 2 porzioni
  • Difficoltà media
  • 637 Kcal

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Ingredienti

160 g di pasta
1 piccola cipolla
1 spicchio di aglio
100 g di robiola
2 fette di porchetta
4 fette di salame
1 cucchiaio di olio di oliva
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