Ricetta Patate al pepe rosa - La ricetta di Piccole Ricette
Patate al pepe rosa

Patate al pepe rosa

Le patate al forno, alternative

Extra:
  • Economica
  • Senza glutine
  • Senza lattosio
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Patate al pepe rosa

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Le Patate al pepe rosa sono un contorno profumato e preparato con ingredienti semplici, ma reso più elegante dal delicato profumo del pepe rosa, che io adoro.

Per preparare le Patate al pepe rosa inizia lavando bene 1 kg di patate novelle piccole, poi tagliale a metà e mettile in una teglia antiaderente capiente, unisci due spicchi di aglio interi e con la buccia, ungile con un filo di olio di oliva, poi condiscile con un generoso pizzico di sale, una macinata di pepe nero e un o’ di foglioline di timo fresco.

Se non hai il timo fresco, puoi usare tranquillamente quello secco, mettendone un cucchiaino abbondante.

Solitamente, quando voglio portare in tavola direttamente la teglia, utilizzo questa https://amzn.to/2ML86d3 che è molto bella e fa la sua gran figura.

Trasferisci le patate così condite nel forno preriscaldato in modalità statica a 200 °C per 40-45 minuti, mescolandole di tanto in tanto.

Una volta cotte, sfornale e aggiungi un po’ di pepe rosa, in base ai tuoi gusti. Le tue Patate al pepe rosa sono pronte per essere servite, magari come accompagnamento a un buon piatto di carne, che puoi realizzare seguendo la ricetta://3564 Arrotolato di vitello alle erbe.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 90 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà media
  • 259 Kcal

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Ingredienti

1 kg di patate novelle piccole
2 spicchi di aglio
olio di oliva q.b.
due o tre rametti di timo fresco
pepe rosa in bacche q.b.
pepe nero q.b.
sale q.b.
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