Patate al pepe rosa

Le Patate al pepe rosa sono un contorno profumato e preparato con ingredienti semplici, ma reso più elegante dal delicato profumo del pepe rosa, che io adoro.

Per preparare le Patate al pepe rosa inizia lavando bene 1 kg di patate novelle piccole, poi tagliale a metà e mettile in una teglia antiaderente capiente, unisci due spicchi di aglio interi e con la buccia, ungile con un filo di olio di oliva, poi condiscile con un generoso pizzico di sale, una macinata di pepe nero e un o’ di foglioline di timo fresco.

Se non hai il timo fresco, puoi usare tranquillamente quello secco, mettendone un cucchiaino abbondante.

Solitamente, quando voglio portare in tavola direttamente la teglia, utilizzo questa https://amzn.to/2ML86d3 che è molto bella e fa la sua gran figura.

Trasferisci le patate così condite nel forno preriscaldato in modalità statica a 200 °C per 40-45 minuti, mescolandole di tanto in tanto.

Una volta cotte, sfornale e aggiungi un po’ di pepe rosa, in base ai tuoi gusti. Le tue Patate al pepe rosa sono pronte per essere servite, magari come accompagnamento a un buon piatto di carne, che puoi realizzare seguendo la ricetta://3564 Arrotolato di vitello alle erbe.

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