Ricetta Patate al peperoncino - La ricetta di Piccole Ricette
Patate al peperoncino

Patate al peperoncino

Extra:
  • Economica
  • Piccante
  • Senza glutine
  • Senza lattosio
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Patate al peperoncino

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Lava bene le patate, tagliale a cubetti non troppo grossi e mettile a soffriggere in una padella assieme a un filo di olio di oliva, mescolandole spesso.

Quando saranno leggermente rosolate (ci vorranno 10 minuti circa), aggiungi un pizzico di sale, origano e peperoncino (volendo puoi usare quello fresco, che oltre alla piccantezza dona anche molto gusto), mescola bene e lasciale cuocere fino a quando non saranno ben cotte e rosolate (per vedere se le patate sono cotte ti basterà infilzarne una con una forchetta: se non fa resistenza e i rebbi entrano senza fatica nella patata, allora vuol dire che sono cotte).

Idea alternativa: per dare ancora più sapore a queste patate, puoi aggiungere anche altre spezie come pepe, coriandolo, rosmarino e, se ti piace, anche uno spicchio di aglio intero e con la buccia non ci sta affatto male!


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ValentinaPiccoleRicette

Piemontese di origine, Lombarda di adozione. Potrei dire che cucino per passione, ma la verità è che cucino perchè sono una mangiona. Lo sono sempre stata, fin da piccola, anche quando mia madre mi metteva nel piatto le rape o il fegato con le cipolle, non facevo un plissè e ripulivo il piatto, un tritatutto insomma. Poi crescendo invece... non sono cambiata.

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  • 40 min
  • 2 porzioni
  • Difficoltà media
  • 183 Kcal

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Ingredienti

3 patate
1 o 2 peperoncini secchi tritati
un pizzico di origano
sale q.b.
olio di oliva q.b
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