Ricetta Patate dolci al forno - La ricetta di Piccole Ricette
Patate dolci al forno

Patate dolci al forno

Il dolce fuori dal comune

Extra:
  • Economica
  • Senza glutine
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Patate dolci al forno

Condividi

Le patate dolci al forno sono un dolce dal sapore delicato, le patate dolci americane infatti hanno un sapore che si avvicina a quello della zucca e delle castagne e possono essere quindi impiegate per la preparazione sia di piatti salati che dolci, come in questo caso.

Per preparare le patate dolci al forno, inizia lavando bene le due patate dolci, poi asciugale e tagliale a metà.

Spalma le patate, dalla parte tagliata, con un pochino di burro, poi cospargile con poco zucchero di canna e disponile su di una teglia foderata con carta da forno, con la parte tagliata verso il basso.

Spesso per cuocere questo genere di preparazioni, al posto della carta da forno io utilizzo questi https://amzn.to/34KJVEV che sono dei fogli in teflon riutilizzabili molto comodi.

Spalma anche la parte della buccia con poco burro e cospargila con lo zucchero di canna, poi metti a cuocere le patate nel forno preriscaldato in modalità statica a 180 °C per circa un’ora (o un’ora e un quarto) o comunque fino a quando saranno cotte.

Per verificare la cottura, pungile a fondo con uno stecchino di legno: se entra facilmente nella polpa vuol dire che sono cotte.

Mentre le patate cuociono, mescola in una ciotola 200 ml di panna fresca liquida assieme a 1 cucchiaio di zucchero a velo e i semi di mezza bacca di vaniglia, quindi tieni questa salsina da parte.

Non appena le patate saranno cotte, toglile dal forno, disponile su un piatto da portata e irrorale con la panna zuccherata e aromatizzata, poi guarniscile con 4 cucchiai di melograno sgranato e qualche fogliolina di menta. Le tue Patate dolci al forno sono pronte per essere servite!

Se vuoi creare un contrasto di temperature, puoi, una volta sfornate, accompagnarle con del gelato, che puoi realizzare seguendo la ricetta://1832 Gelato furbo.

Per commentare la ricetta scarica Piccole Ricette la mia app gratuita per iOS e Android

ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

Verdure in pastella
precedente
Verdure in pastella
Hamburger al salmone spicy
successivo
Hamburger al salmone spicy
  • 120 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà media
  • 340 Kcal

Condividilo sui tuoi social:

Oppure copia e condividi questo url

Ingredienti

2 patate dolci americane
200 ml di panna fresca liquida
1 cucchiaio di zucchero a velo
i semi di mezza bacca di vaniglia
4 cucchiai di melograno sgranato
qualche fogliolina di menta
poco zucchero di canna
20 g di burro
Verdure in pastella
precedente
Verdure in pastella
Hamburger al salmone spicy
successivo
Hamburger al salmone spicy