
Patate novelle alla paprica
Ingredienti
- 1 kg di patate novelle piccole
- 2 spicchi di aglio
- paprica dolce q.b.
- origano secco tritato q.b.
- olio di oliva q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione Patate novelle alla paprica
Un contorno gustoso, veloce e intrigante, perfetto non solo per gli arrosti, ma anche per accompagnare frittate, formaggi e salumi. Questa ricetta prevede le patate novelle piccole, ma se non le hai, puoi utilizzare delle patate di normali dimensioni, tagliandole a cubetti.
Lava bene 1 chilo di patate novelle, asciugale (se vuoi puoi pelarle o lasciarle con la buccia), mettile in una pirofila da forno e irrorale con abbondante olio di oliva. Aggiungi 2 spicchi di aglio tagliati a metà, una spolverata di origano, un pizzico di sale e pepe e cospargile di paprica dolce a piacere, che darà a questo contorno un sapore unico.
Mescola con cura, in modo che tutte le patate si insaporiscano bene, poi mettile a cuocere nel forno preriscaldato in modalità statica a 200 °C per 40-45 minuti.
Durante la cottura, mescolale di tanto in tanto, per ottenere una doratura uniforme. Servile ben calde, magari accompagnandole con le salse che preferisci.
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Ingredienti
1 kg di patate novelle piccole | |
2 spicchi di aglio | |
paprica dolce q.b. | |
origano secco tritato q.b. | |
olio di oliva q.b. | |
sale q.b. | |
pepe q.b. |
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