Ricetta Penne 3 colori - La ricetta di Piccole Ricette
Penne 3 colori

Penne 3 colori

Colorate e allegre, queste penne sono anche molto saporite

Extra:
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Penne 3 colori

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Metti a cuocere la pasta in una pentola con acqua salata in ebollizione e nel frattempo occupati del sugo.

Fai soffriggere la cipolla e i pomodori secchi tagliati a listarelle in una padella assieme a un filo di olio di oliva e non appena la cipolla si sarà dorata unisci il pesto, abbassa la fiamma al minimo e lascia cuocere per un paio di minuti, poi aggiungi anche la ricotta, mescola bene e spegni il fuoco.

Non appena la pasta sarà cotta, scolala e condiscila con il sughetto… voilà! Le penne 3 colori sono pronte!


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ValentinaPiccoleRicette

Piemontese di origine, Lombarda di adozione. Potrei dire che cucino per passione, ma la verità è che cucino perchè sono una mangiona. Lo sono sempre stata, fin da piccola, anche quando mia madre mi metteva nel piatto le rape o il fegato con le cipolle, non facevo un plissè e ripulivo il piatto, un tritatutto insomma. Poi crescendo invece... non sono cambiata.

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  • 543 visualizzazioni
  • 15 min
  • 2 porzioni
  • Difficoltà facile
  • 490 Kcal

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Ingredienti

200 g di penne
50 g di pesto
50 g di ricotta
3 pomodori secchi sott'olio
1 piccola cipolla tritata
olio di oliva q.b.
sale q.b.
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